Analisis Kualitas Daging Bebek Dengan Menggunakan Uji pH, Daya Ikat Air dan Uji Eber di Pasar Tradisional Kabupaten Kediri. JV [Internet]. 2021 Oct. 22 [cited 2025 Nov. 27];11(2):78-83. Available from: https://vitek-fkh.uwks.ac.id/jv/article/view/81