“Efektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum l) Terhadap Uji Eber dan Organoleptik pada Pengawetan Daging Kambing (Capra aegagrus hircus)”, JV, vol. 11, no. 2, pp. 99–109, Oct. 2021, doi: 10.30742/jv.v11i2.83.