Analisis Kualitas Daging Bebek Dengan Menggunakan Uji pH, Daya Ikat Air dan Uji Eber di Pasar Tradisional Kabupaten Kediri. VITEK : Bidang Kedokteran Hewan, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 78–83, 2021. DOI: 10.30742/jv.v11i2.81. Disponível em: https://vitek-fkh.uwks.ac.id/jv/article/view/81. Acesso em: 27 nov. 2025.