Yanestra S, Adi PratamaJ, Rahayu A, Tomy P. EFEKTIVITAS PENGASAPAN MENGGUNAKAN KAYU KESAMBI (Schleichera oleosa) DIBANDINGKAN DENGAN BATOK KELAPA (Cocos nucifera) PADA DAGING BABI TERHADAP TPC, ORGANOLEPTIC DAN AWAL PEMBUSUKAN. VITEK : Bidang Kedokteran Hewan [Internet]. 10Nov.2020 [cited 22Nov.2024];10:10-4. Available from: https://vitek-fkh.uwks.ac.id/index.php/jv/article/view/46